米粉ケーキミックスでピザ


【材料】(3~4人分)
米粉ホットケーキミックス 200g
強力粉 80g
ドライイースト 小1
塩 小3/4
ぬるま湯 230cc
オリーブオイル 大1
具 適当

【作り方】
1>具以外の材料をよく混ぜ、紙を敷いた天板に広げて、オーブンの発酵メニュー(40℃)で25分加熱、取り出して220℃に予熱。
2>生地の上に具を広げ、予熱が済んだら(済むまでは天板をオーブンの上に置いておく)220℃で12~13分焼いてできあがり。

米粉を切らしててケーキミックスで作ったら意外とおいしかった。