アボカドのジェノべーゼサラダ


【材料】
アボカド 1個
ブロッコリー 1/2個
プチトマト 10個ぐらい
米酢 小1/2
 ┌バジルペースト 大1
A│マヨネーズ 大1
 └塩こしょう 少々

【作り方】
1>ブロッコリーは小房に分け茹でて水気を切り、アボカドとプチトマトは一口大に切っておく。アボカドに酢をまぶす。
2>Aをボウルでよく混ぜ、1を和える。

いただきものバジルペーストですごく簡単にすごくおいしいサラダができました。おまけになんかこじゃれてるし!
バジルペースト常備するのって初めてだけど便利だね~これ、あっという間にリッチでちゃんとした感じ(見た目だけじゃなくて味の厚みとかも)の一皿ができちゃう。バジルの香りがふわっと立って本当においしいです。