祝☆上の子7歳!(父母姉姪甥来訪)


【お品書き】
・スペアリブとウインナーのポトフ
・トマトのファルシー
・ごぼうサラダ
・赤飯
・チョコクリームケーキ

【メモ】
・ポトフ:圧力鍋でとろとろ、でもじゃが芋がすっかり崩れてしまった。好評。
・トマト:ミディトマトの中をくり抜き、底も少し落として平らにする。中身を粗く刻み、みじん切りにした玉葱&ベーコンと一緒に2~3分×4~5回チンしてソースを作り、トマトケースに詰めて粉チーズとバジルを振って230℃オーブンで10分とか焼く。にんにくと塩を絡めてチンしたかぼちゃつき。ちょっとすっぱいけど好評。
・ごぼう:ごぼうをマッチ棒大に切り適宜チンしてマヨとかだししょうゆとかごま油とか黒酢で和える。まあ好評。
・赤飯:適当に鍋で炊いたらいまいちだった。
・ケーキ:スポンジがきめが荒いって。クリームは去年と同じココア味、こっちは好評。


品数少なくてごめんなさいだわ~テーブルすかすかだわ~~
とりあえず終わってよかった。つかれた。
↓はプレゼントで貰った人体パズル、難しい!