花火鑑賞会'09

20090802090349
【お品書き】
・ヴィシソワーズ
・鮭のハーブ焼きトマトソース・ブロッコリーとカボチャのクリームチーズサラダ
・きのこのリゾット

【メモ】
・ヴィシソワ:おっと誕生日のリベンジ、今度はおいしくできた! 芋3個玉葱1/2個を水3Cで煮てブイヨン2個投入、なめらかに潰し牛乳1.5C生クリ0.5Cで伸ばし味を整えよく冷やす。
・鮭:トマトの甘みがでておいしかった。切ってハーブソルトをふった鮭を220℃20分程焼き、トマト1.5個みじん切りを10分位レンチンし塩とオリーブ油を加えたソースをかける。
・サラダ:定番。柔らかめにチンした野菜をクリームチーズとマヨで。
・リゾット:結構めんどくさかったのにいまいち和風おじやチック……やっぱポルチーニか?

いつものメニューばっかりだけどなかなかおいしくできたし評判も良かったと思う! お疲れ私!