私の友達2人+子ども2人来訪@もうすぐハロウィン

ハロウィン定例会

【お品書き】
・おばけごはん
・おばけかぼちゃ
・人参とかのごま酢和え
・肉巻き豆腐

【メモ】
・ごはん:新米を普通の水加減&普通の浸水時間で炊き、ラップでくるんでおばけ型に成形、目と口を焼海苔で作りくっつける。
・かぼちゃ:かぼちゃ1/4個、さつまいも極小1本は皮を剥き一口大に切り(出たかぼちゃの皮で目鼻口を作っておく)、150ccの水と共に炊飯器にかけ、柔らかくなれば片栗粉大1程度を混ぜ潰す。ラップで小判型に成形し小さく切ったプロセスチーズを入れ、耐熱皿に並べて1分半チン。目鼻口をつける。
・ごま酢和え:適当。
・肉巻き豆腐:豆腐300gはよく水をきり、3×5×1cm程度の直方体に切って塩胡椒。牛スライスで一つずつ巻き、巻き終わりから焼き付ける。しょうゆとリンゴジュースと多めの酒でしばらく煮込む。付け合わせにさやいんげん塩ゆで。

何のひねりもない普段おかずとごはんだけど、ハロウィンが近いので細工してみた。子どもに好評!