敬老参観(義母+義妹来訪)

敬老参観'07

【お品書き】
・ツナ野菜のピザ
・カレーピザ
・豆苗のサラダ

【メモ】
・ピザ:台はいつものを倍量で。ツナ野菜のソースは「トマト1個を粗みじんに切り濃度がつくまで計8分ぐらいレンチン→塩にんにくケチャップオリーブオイルで適当に調味」して使用。具はツナ玉葱ピーマントマト、香り付けにバジルオレガノタイムを。カレーは昨晩の残りの王子様カレー。じゃがいもを潰してとろみを濃くして使用。
・サラダ:マッチ棒状に切った人参を2分チン→ざく切り豆苗を足して1分チン、ツナと水煮大豆を合わせノンエッグマヨと塩胡椒と昆布茶とオリーブオイルとかぼすの絞り汁で適当に調味する。

義母がおばあちゃん参観に来てくれたので、義妹も呼んでみんなでごはん。