さつまいもと煮豆のなんちゃっていとこ煮

いとこに

【材料】(4人分)
さつまいも 2本
市販の煮豆 1袋
醤油 小1程度

【作り方】
1>さつまいもは皮をむき水にさらす。
2>1をひたひたの水とともに火にかける。
3>だいたい柔らかくなったら煮豆を汁ごと加え煮る。
4>醤油で適宜味を締めて完成。

いとこ煮はおいしいけど小豆を茹でこぼしたり柔らかくなるまで煮たりが面倒くさい。そこでこれですよ奥さん。申し訳ないくらい超簡単、なのに「へぇ~」とか言ってもらえちゃう嬉しい一皿です。心からおすすめ。勿論かぼちゃでも。