白菜とかれいのレンジ酒蒸し

【材料】(2人分)
白菜 5~6枚
からすかれい 3切れ
白葱 1/2本
きのこ類 掌に乗る位
だし昆布 5cm位
酒 50cc
塩 ひとつまみ

【作り方】
1>白菜をざく切りにして器に入れ2分チン。葱もきのこも適当にざくざく。
2>酒と塩を混ぜ合わせておく。
3>小さく刻んだだし昆布、白菜、からすかれい、葱ときのこを重ねて2を回しかけ10分レンチン。
4>ポン酢を添えてすすめる。

ちょっと酒がきついけど簡単でうんまーい。野菜や魚やお酒の種類を変えれば洋風にもアレンジできそう。